减肥为什么不吃鸡蛋黄　为何减肥要避开蛋黄

一、蛋黄高热量、高脂肪

蛋黄含有较高的热量

一个蛋黄的热量约为60-70卡路里，虽然看似不多，但对于正在减肥的人来说，长期积累的热量却不容忽视。

蛋黄富含脂肪

蛋黄中含有较多的脂肪，尤其是饱和脂肪，过多摄入会增加体内脂肪储存，不利于减肥。

二、蛋黄影响胆固醇水平

蛋黄中的胆固醇含量较高

蛋黄中含有较多的胆固醇，对于高胆固醇血症患者和正在减肥的人来说，过多摄入蛋黄可能会加重病情。

胆固醇水平与体重增加有关

研究发现，胆固醇水平与体重增加存在一定关联，减肥期间过多摄入胆固醇可能影响减肥效果。

三、蛋黄消化吸收慢

蛋黄消化吸收慢

蛋黄的消化吸收速度较慢，容易造成饱腹感，导致摄入过多热量。

蛋白质与脂肪混合不易消化

蛋黄中的蛋白质与脂肪混合，不易消化，可能会增加肠胃负担。

四、减肥期间如何选择鸡蛋

选择低脂鸡蛋

市面上有低脂鸡蛋和普通鸡蛋，减肥期间可以选择低脂鸡蛋，降低脂肪摄入。

蛋白质为主，蛋黄为辅

在烹饪鸡蛋时，尽量选择蛋白为主，蛋黄为辅，减少蛋黄摄入量。

水煮蛋、蒸蛋等低脂烹饪方式

选择水煮蛋、蒸蛋等低脂烹饪方式，避免油炸、煎蛋等高脂烹饪方式。

五、观点汇总

综上所述，减肥期间要避开蛋黄，主要是因为蛋黄高热量、高脂肪、影响胆固醇水平以及消化吸收慢等特点。为了更好地达到减肥效果，建议在烹饪鸡蛋时选择低脂鸡蛋，以蛋白为主，蛋黄为辅，并采用低脂烹饪方式。

问答：

减肥期间可以吃鸡蛋吗？

答：可以，但建议选择低脂鸡蛋，以蛋白为主，蛋黄为辅。

蛋黄对减肥有什么影响？

答：蛋黄高热量、高脂肪，过多摄入会影响减肥效果。

如何判断鸡蛋是否为低脂鸡蛋？

答：低脂鸡蛋包装上会标注“低脂”或“脱脂”字样。

蛋白质和脂肪混合对肠胃有什么影响？

答：蛋白质和脂肪混合不易消化，可能会增加肠胃负担。

减肥期间可以吃煎蛋吗？

答：不建议，煎蛋属于高脂烹饪方式，不利于减肥。